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白酒系列包括了华豫原浆,华豫烧坊等系列,是以粮食为原料发酵而成的,闻起来有酯类为主的复合香味,还有例如酱香型,清香型,浓香型等不同的香型,白酒又被叫做烧酒,老白干,烧刀子等等,不同的地方有不同的叫法.